عشاء
الصيادية — سمك محمر بأرز الكمون والبصل
سمك ينام فوق أرز أسمر بالبصل المكرمل، والتحميرة سرّها في الكمون.
ساعة و 20 دقيقة4 أشخاص
متوسطةالأرشيف
كل الوصفات
9 وصفة موثّقة بالملعقة والساعة. ابحث، صفِّ، واقفز مباشرة إلى ما يشبه مزاجك اليوم.
عرض 9 من 9 نتيجة
مسح الفلاتر
حلويات
أم علي بالقشطة والمكسرات
الرغيف القديم يتحول لأغنى حلوى: حليب، زبيب، وقشطة تغوص في الفراش.
40 دقيقة6 أشخاص
سهلة
حلويات
الكنافة النابلسية بالفستق الحلبي
شعير ذهبي، قطر متوازن، وخطوة واحدة تفصلها عن كارثة: الحرارة.
50 دقيقة8 أشخاص
متوسطة
غداءمميزة
المسخن الفلسطيني على الصاج
بصل وسماق وزيت زيتون وخبز منفوش — فلسطين في صحن.
ساعة و 30 دقيقة6 أشخاص
متوسطة
سلطات
سلطة الفتوش بالسّمّاق
الخضار التي تُقطّع باليد، والسِّماق الذي يجعلك تقسم أنك لن تشتريها جاهزة أبدًا.
25 دقيقة4 أشخاص
سهلة
معجنات
مناقيش الزعتر كفرن الحارة
عجين هوائي، زعتر مودّس بزيت زيتون، وفرن حارّ قدر ما تستطيعينه.
ساعة و 45 دقيقة8 أشخاص
متوسطة
مقبلات
الكبة المقلية بالحشوة البلدية
برغل مدقوق، حشوة لحمة بالصنوبر، وقشرة تحمِط ولا تتشرب نقطة زيت.
ساعة و 20 دقيقة6 أشخاص
متقدمة
شوربات
شوربة العدس الأصفر بالمعكرونة
طبق الشتاء الذي ينجز بنفسه: ضعي كل شيء، وانتظري، واقلي البصل.
55 دقيقة6 أشخاص
سهلة
غداءمميزة
المنسف الأردني على أصوله
لحم طريّ في لبن معتّق، فوق أرز أصفر وخبز شراك — طبق الكرام والجمعات الكبيرة.
ساعتان و 50 دقيقة8 أشخاص
متقدمة